大家好 ，黄豆感谢邀请 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系
，黄豆因为接下来将为大家分享
，常黄菜希望可以帮助到大家
，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧 ！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒 、豆芽大全葱
、做法蒜、家常油
、盐
、白糖、味精、醋 。

1
、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡 ，捞出
 ，将水分控干备用 。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段 。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅  。

4 、放入绿豆芽，加精盐  、白糖、醋翻炒几下。

5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张 、香20克
、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下  ，放凉水内泡凉 ，沥去水分 。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条 、豆芽 、胡萝卜 、小葱 、盐、干辣椒 、酱油。

1 、红萝卜切片  ，辣椒香葱切小。

2
、锅里放油，烧热 。

3 、放入豆芽、红萝卜
、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克 、虾皮5克、植物油40克
、醋10克 、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根 ，洗净 。虾皮洗净
，备用 。

2、炒锅上火  ，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋 ，加入精盐 、味精
，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克
、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克 、淀粉15克、色拉油20克 。

1、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水 。

2、锅架火上 ，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖
、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 、锅架火上，加油10克
，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。

肉丝炒豆芽

绿豆芽 、油、盐
、醋 、葱、姜 。

1 、将绿豆芽洗净 ，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中 。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上
，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽
，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可 。

牛肚炒豆芽

牛肚
、黄豆芽  、柿子椒、盐、葱 
、姜 、料酒、生抽 、糖、油 。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克
，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4 
、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽 、油
 、盐、姜、葱 。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2
 、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分。

3
、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒 。

6、大火煮开 ，转中火 ，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可
。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒 。

1 、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂
，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克
、红椒适量

配料 ：料酒适量 、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤
：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝 ，葱姜切丝 
、红椒切丝
。

3.锅加油，滑入肉丝
。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐
、蚝油调味出锅
。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料
：黄豆芽;

佐料：盐
、味精、干辣椒 、花椒粒 、葱、姜、香油
。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2 、水烧开，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4
 、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。